San Isidro y nuestras galletas de chulapa

Mi entrada de hoy no podía ser otra que con mi chulapa guapa.

Paula chulapa

Aunque yo no soy madrileña sino talaverana en mi tierra también se celebra San Isidro así que hoy tenemos fiesta por partida doble. Yo como talavera y mi hija como madrileña.

Estas fotos son del año pasado porque este año creo que va a diluviar y no podremos ir a la pradera pero os muestro como se pone de llena la feria de madrileños chulapos y chulapas.

pradera San Isidro

Lo típico de san Isidro en Madrid son las rosquillas de santa Clara, las tontas y las listas. Sabéis cual es cual? las de Santa Clara son mis preferidas y las que conocía antes de venir a vivir a Madrid.

Rosquillas San Isidro

Todas se componen de la misma base, diferenciándose unas de otras simplemente en su acabado final. Las rosquillas tontas no llevan ningún acabado, no van bañadas, de ahí su nombre indicando la simpleza de su masa. Las listas van bañadas con un azúcar fondant del color que se les quiera dar, como veis en la foto ya son de todos los colores. Las de Santa Clara están recubiertas con un merengue seco blanco.

Y ahora os enseño las galletas de chulapa que hemos hecho Paula y yo para que llevara a sus profes de la guardería.

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Paula chulapa

Feliz San Isidro a todos los madrileños!!! que disfrutéis de las fiestas

Besitos
Sara y Paula